Apakah kelebihan pengupas kentang manual?

Terdapat model pengupas kentang yang berbeza di kedai, jadi tidak mudah untuk segera memilih yang betul untuk membantu anda dalam rutin dapur harian anda. Kami akan memberitahu anda model mana yang patut diberi perhatian dan cara menggunakannya.

Jenis pengupas kentang

Semua pengupas kentang dibahagikan kepada tiga jenis bergantung pada prinsip operasi. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan mereka secara terperinci.

Elektrik

Peranti jenis ini telah meningkatkan prestasi. Dalam 1 jam, pengupas kentang elektrik mengupas 60 kg kentang - ini adalah 10 kali lebih banyak daripada yang boleh dilakukan oleh seseorang dalam masa yang sama.

Peranti sedemikian datang dalam operasi berterusan dan berkala. Yang pertama digunakan dalam perusahaan besar dan industri. Yang kedua - di dapur profesional, restoran dan kafe.

Pengilang menawarkan peranti pegun dan atas meja. Desktop adalah mudah alih dan bersaiz lebih kecil, ia mudah untuk bergerak jika perlu, tidak seperti yang pegun.

mekanikal

Ini adalah jenis pengupas kentang padat yang berfungsi secara autonomi. Terdapat contoh yang dikuasakan oleh bateri. Mereka diletakkan di mana-mana permukaan yang selesa. Ubi diikat menggunakan pemegang; ia dibersihkan dengan pisau tajam semasa berputar.

Terdapat peranti mekanikal yang membersihkan beberapa ubi pada masa yang sama. Mereka berbentuk seperti mangkuk di mana kentang diletakkan. Memusingkan pemegang yang terletak di permukaan badan menyebabkan mangkuk ubi berpusing dan kulitnya terkelupas.Peranti ini sesuai untuk kentang kecil atau muda - kulit harus lembut dan nipis.

Manual

Penampilan yang popular di kalangan kebanyakan suri rumah. Ia kelihatan seperti pemegang yang diperbuat daripada plastik atau logam. Di atasnya terdapat bilah yang digunakan untuk mengupas kentang.

Catatan! Pengupas kentang mekanikal dan manual sering digunakan dalam kehidupan seharian untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan lain.

Pengupas kentang manakah yang paling mudah?

Di dapur profesional, serta apabila kerap memasak untuk sebilangan besar orang, kelajuan dan kelantangan adalah penting. Walaupun ubi tidak diproses sepenuhnya semasa pembersihan elektrik, ia akan tetap lebih cepat daripada pembersihan manual.

Apabila menggunakan peranti mekanikal, kurang usaha dibelanjakan untuk pembersihan berbanding manual. Kelemahannya ialah dalam peranti sedemikian, selalunya hanya satu ubi yang dikupas pada satu masa dan tidak sepenuhnya, kerana bahagian atas dan bawah kentang adalah bahagian yang sempit, dan bilah peranti tidak mencapainya.

Apabila pembersihan secara mekanikal, bilahnya berada dalam bulatan, dan permukaan ubi biasanya tidak rata. Oleh itu, selepas memproses dengan peranti, semua kentang perlu dikupas secara manual. Ternyata kerja berganda, tetapi kurang usaha dibelanjakan untuk buruh kasar.

Kaedah manual adalah yang paling memakan tenaga, tetapi dengan pembersihan ini adalah mungkin untuk mengawal proses dan membersihkan keseluruhan ubi sekaligus.

Baca juga:

Menyediakan tanah untuk menanam kentang: apakah keasidan tanah yang diperlukan.

Teknologi untuk menanam kentang dengan traktor berjalan kaki.

Kriteria pilihan

Apabila memilih peranti sedemikian, mula-mula tentukan jumlah kentang yang akan dikupas dan kekerapan penggunaan.

Model elektrik sesuai untuk perniagaan dan restoran kerana ia boleh menyelesaikan banyak kerja dengan cepat.Perlu diberi perhatian kepada peranti yang diperbuat daripada bahan tahan lama yang haus dengan lebih perlahan - keluli tahan karat dan sisipan kasar.

Apabila membandingkan model yang berbeza, ciri penting diambil kira:

• jumlah penggunaan elektrik;
• kemudahan pembersihan;
• kemudahan operasi.

Model mekanikal untuk rumah dipilih berdasarkan kemudahan dan ergonomik - mereka tidak sepatutnya mengambil banyak ruang. Untuk melakukan ini, kaji dahulu foto pengupas kentang. Bahan dan pengikat mesti boleh dipercayai, pemegang mesti terletak dengan selesa di tangan. Pilih model yang selamat dan tertutup di mana risiko pemotongan diminimumkan.

Alat pengupas kentang manual harus muat dengan selesa di tangan anda.. Suri rumah lebih suka model yang ringan dan padat. Bahan pemegang hendaklah tidak licin. Bergantung pada keutamaan peribadi, pilih lokasi bilah: dalam sesetengah model ia terletak secara menegak, dalam yang lain - secara mendatar. Adalah lebih baik untuk memilih peranti dengan bilah panjang untuk mengupas ubi dengan cepat.

Kelebihan pengupas kentang manual

Kelebihan cara manual untuk membersihkan ubi:

1. Kualiti. Ubi dibersihkan sepenuhnya. Tidak perlu lagi memproses sayur selepas pembersihan elektrik atau mekanikal - kerja berganda dihapuskan.
2. Kelicinan ubi yang dikupas. Apabila dikupas secara mekanikal, alur dari bilah muncul pada sayuran, dan kentang menjadi rusuk. Tidak semua orang menyukai hasil ini - lebih biasa untuk melihat potongan sekata.
3. Kekompakan. Alat tangan tidak perlu disimpan dalam kotak untuk mengelakkannya daripada rosak atau kotor, dan ia tidak perlu disimpan di rak dalam almari. Mereka sentiasa ada, yang mengurangkan masa memasak.
4. Menjimatkan masa. Tidak perlu mencuci bekas, penutup dan permukaan boleh tanggal selepas proses memasak.Hanya bilas bilah.
5. harga. Pengupas kentang manual adalah yang paling menjimatkan untuk kegunaan harian. Jika bilah menjadi kusam atau pecah, anda boleh membeli lampiran baharu.
6. Ketersediaan. Peranti sedemikian dijual di mana-mana pasar raya. Tidak perlu pergi ke kedai peralatan rumah khusus atau menunggu pesanan daripada kedai dalam talian.

Cadangan untuk mengupas kentang

Suri rumah yang berpengalaman menasihati:

1. Sebelum membersihkan ubi, buang kotoran dan basuhnya.
2. Kupas kulit dengan tangan sehalus mungkin jika ia adalah hasil dari plot anda sendiri, untuk mengekalkan bahan berfaedah. Keluarkan lebih banyak jika kentang dibeli di kedai.
3. Potong sepenuhnya mana-mana kawasan hijau di permukaan ubi. Jika lebih daripada 1/3 ubi berwarna hijau, ia tidak boleh dimakan walaupun selepas dikupas.
4. Letakkan kentang yang telah dikupas dalam air sejuk untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap.

Cara klasik: pegang ubi dengan satu tangan dan kupas dengan berat dengan tangan yang lain. Terdapat satu lagi pilihan yang mengurangkan risiko pemotongan dan menjadikan proses lebih mudah:

1. Potong ubi kepada separuh supaya anda boleh meletakkannya secara menegak di atas papan pemotong.
2. Pegang ubi di bahagian atas dengan satu tangan.
3. Dengan tangan anda yang lain, potong kulit dari atas ke bawah.

Kentang muda dari plot mereka sendiri tidak memerlukan peralatan pembersihan. Hanya bilas dengan air dan gosok dengan tangan anda atau span tebal baru, dan kulit nipis akan tertanggal dengan sendirinya.

Ini menarik:

Arahan langkah demi langkah untuk membuat penanam kentang buatan sendiri.

Negara terkemuka dalam pengeluaran kentang di seluruh dunia.

Kebaikan dan kemudaratan sup kentang.

Kesimpulan

Walaupun kemunculan peranti mekanikal dan elektrik untuk memudahkan kerja harian di dapur, pengupas kentang manual kekal sebagai yang paling popular - ia padat, berpatutan, dan mudah digunakan.