Apa yang perlu dilakukan jika terdapat jalur coklat di dalam kentang

Sesetengah penyakit dan kerosakan pada kentang benar-benar tidak kelihatan pada kulit. Ia berlaku apabila anda memotong ubi yang kelihatan sihat, anda mendapati bahawa di dalamnya dipenuhi dengan bintik-bintik coklat, hitam atau merah dan urat. Ia hampir mustahil untuk memotong sepenuhnya tanda dan tidak diketahui sama ada kentang tersebut boleh dimakan sama sekali.

Dari artikel itu anda akan belajar apa yang dimaksudkan dengan urat ini, sama ada anda boleh makan kentang dengan jalur berwarna dan bintik-bintik, dan bagaimana untuk mengelakkan penampilan urat coklat dan bintik-bintik dalam ubi.

Mengapa terdapat coretan berwarna di dalam kentang?

Lebih kerap jalur coklat berjalan lebih dekat ke tepi sepanjang lilitan ubi. Mereka mungkin ringan pada peringkat awal penyakit. Apabila jangkitan berkembang, jaluran menjadi lebih ketara. Apabila diletakkan di dalam air atau ditekan, mereka mengeluarkan lendir kuning pucat. Penyakit ini adalah bakteria dan dipanggil reput cincin.

Penting! Bahagian dalam tanaman yang dijangkiti reput cincin mungkin reput sepenuhnya semasa penyimpanan.

Urat dan bintik kecil sehingga 2 cm panjang dari coklat ke hitam disebabkan oleh tompok kelenjar. Mereka terletak lebih dekat ke pusat atau bertaburan di seluruh permukaan. Penyakit ini tidak berkembang semasa penyimpanan.

Terdapat urat merah, kadang-kadang kebiruan atau ungu. Pewarnaan pulpa ini adalah normal; ia adalah tipikal untuk varieti dengan kulit berwarna.

Sebab munculnya urat di dalam kentang

Reput cincin mempunyai dua bentuk - reput pit dan reput cincin itu sendiri.. Pit rot adalah bentuk utama penyakit ini. Ia kelihatan 5-6 bulan selepas penyimpanan. Jangkitan berlaku daripada ubi yang berpenyakit. Penyebaran penyakit ini difasilitasi oleh keadaan dalaman - suhu +20ºС atau lebih dan kelembapan yang tinggi.

Gejala lesi - bintik kuning kecil 2-3 mm di bawah kulit. Sukar untuk melihatnya, atas sebab ini ubi yang dijangkiti sering digunakan untuk penanaman. Mereka tumbuh menjadi semak dengan reput cincin. Dengan jangkitan ringan, percambahan pucuk akan menjadi normal, tiada tanda-tanda penyakit akan muncul sehingga berbunga. Selepas menuai, jika ubi yang berpenyakit tidak dikesan, bakteria akan terus menjangkiti kentang yang sihat. Kitaran berterusan terbentuk - jangkitan berlaku daripada ubi yang sudah dijangkiti.

Penting! Jangkitan ini disebarkan melalui alat berkebun. Rawat dengan agen antibakteria sebelum dan selepas menggali sayuran.

Faktor luaran mempengaruhi berlakunya tompok kelenjar:

1. Cuaca. Karat muncul jika musim panas panas dan kering. Malah penyiraman tambahan pada suhu biasa +30ºС dan ke atas tidak membantu.
2. Komposisi tanah. Ia tidak boleh mengandungi lebihan besi dan aluminium, yang meningkatkan aktiviti enzim oksidatif. Kekurangan fosforus dan kalium juga buruk.

Selalunya, bintik besi muncul pada kentang yang ditanam di tanah berpasir.

Tetapi urat merah, ungu dan kebiruan bukanlah penyakit sama sekali. Penampilan mereka disebabkan oleh fakta bahawa pigmen pewarna merebak ke seluruh ubi di dalam dan di luar. Jadi jangan risau jika anda menanam varieti berwarna dan menemui jalur atau warna pepejal dalam potongan.

Ia boleh berguna:

Penyakit puncak kentang: penerangan dan rawatan

Apa yang perlu dilakukan jika kentang reput di dalam tanah

Bagaimana untuk menangani kudis pada kentang

Adakah mungkin untuk makan kentang ini?

Kentang yang terkena reput cincin tidak boleh dimakan.. Walaupun anda memotong bahagian yang dijangkiti. Dan walaupun kentang menjalani rawatan haba. Bakteria yang menyebabkan reput boleh masuk ke dalam badan dan menyebabkan keracunan, membahayakan organ pencernaan dan membawa kepada akibat lain yang tidak menyenangkan.

Karat pada kentang tidak begitu berbahaya. Ini adalah penyakit tidak berjangkit yang tidak akan menyebabkan banyak kemudaratan kepada badan. Anda boleh makan ubi seperti itu, tetapi rasa mereka lebih teruk. Di samping itu, bintik-bintik dan urat kelihatan tidak menyelerakan, dan memotong mereka semua adalah bermasalah.

Penting! Ubi yang terjejas oleh bintik kelenjar mengubah komposisi kimia dan nilai pemakanan - ia mengandungi kurang kanji dan asid askorbik.

Tuai dengan coretan berwarna boleh dimakan dengan selamat. Varieti ini kaya dengan antioksidan; varieti merah mengandungi karotenoid dan antosianin. Adalah lebih baik untuk memurnikannya, membakar dan merebusnya dengan kulitnya. Mereka kurang sesuai untuk sup dan menggoreng kerana mereka hancur selepas rawatan haba yang berpanjangan.

Apa yang perlu dilakukan jika urat dikesan - kaedah kawalan

Tidak mustahil untuk menyelamatkan ubi berurat. Dan jika karat tidak merebak ke penuaian seterusnya dan tidak menjangkiti ubi yang sihat, maka reput cincin sangat berbahaya dalam hal ini. Dari ubi yang berpenyakit, puncak dan tanaman yang berpenyakit tumbuh. Dan kemudian bakteria menjangkiti semak jiran yang sihat, serta kentang semasa penyimpanan.

Kaedah khusus untuk memerangi reput masih belum ditubuhkan. Langkah-langkah pencegahan adalah penting.

Rakyat

Pada peringkat awal penyakit, cuba lakukan tanpa merawat sayuran dengan artileri kimia berat. Gunakan teknik berikut.

Bantu dengan reput cincin:

1. Rawatan dengan larutan kalium permanganat. Sifat pembasmian kuman larutan meneutralkan beberapa bakteria. Ia disediakan dalam perkadaran 1 g setiap 10 liter air. Sembur ubi dan tanah yang disediakan sebelum menanam.
2. Formalin. Satu lagi pembasmi kuman. Rawatan dijalankan sebelum menyimpan kentang untuk disimpan. Untuk 1 persegi. m memerlukan 20 ml larutan formaldehid 40%. Bilik itu dirawat dan ditutup selama 12 jam, kemudian berventilasi.
3. Kuarantin. Periksa bahagian atas kentang dengan kerap. Gali semak yang terjejas dan bakar di luar tapak.

Untuk tompok kelenjar:

1. Penyiraman tambahan. Jika musim panas yang kering dan panas, siram kentang lebih kerap dan jangan biarkan tanah kering.
2. Varieti istimewa. Jika tanah di kawasan anda berpasir, pilih varieti yang lebih tahan dan sesuai.

kimia

Sekiranya penyakit itu berlanjutan, gunakan bahan kimia. Perlindungan kimia telah membuktikan dirinya sebagai kaedah yang berkesan dan universal.

Untuk reput cincin sebelum ditanam dan kemudian Sebelum dituai untuk disimpan, ubi diproses mengikut pilihan anda:

• racun kulat "Maxim", "Quadris";
• racun serangga spektrum am "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• racun perosak "TMTD".

Sekiranya terdapat tompok kelenjar, tidak perlu membasmi kuman ubi dengan karat.. Adalah lebih penting untuk menjaga kualiti tanah dan pemakanan tumbuhan yang mencukupi.

Biologi

Gunakan persediaan bakteria untuk mengawal perosak: “Gamair”, “Entobacterin”, “Dendrobacillin”.

Walaupun perosak tidak secara langsung menjejaskan pembentukan urat, ia menyebabkan kerosakan mekanikal pada bahagian atas dan ubi - tumbuhan menjadi lebih terdedah kepada kerosakan bakteria.

Baja

Memperkayakan tanah dengan mineral merangsang perkembangan tumbuhan, mempercepatkan pertumbuhan dan meningkatkan hasil, dan juga menyebabkan kematian bakteria dan memusnahkan beberapa perosak.

Reput cincin

Bukan sahaja agen antibakteria akan membantu dalam memeranginya.. Ia juga perlu untuk kerap menepu tanah dengan baja yang mengandungi kalium dan nitrogen. Kalium meningkatkan ketahanan kentang terhadap penyakit, menguatkan sistem akar dan meningkatkan kesan baja nitrogen. Nitrogen diperlukan untuk merangsang pertumbuhan pucuk dan daun serta penyerapan nutrien.

Bintik besi

Perkayakan tanah dengan baja:

1. Nitrogen. Pada tanah berpasir ini dilakukan pada musim bunga untuk mengelakkan larut lesap. Nitrat (kalium, natrium, ammonium) dan urea (urea) sesuai untuk kentang.
2. Fosforus. Sapukan pada musim gugur; menjelang musim bunga sebatian akan menjadi mudah dihadam. Superfosfat yang sesuai, superfosfat berganda. Untuk tanah berasid, batu fosfat digunakan.

Pengapuran berfungsi dengan berkesan melawan karat. Ini mengurangkan keasidan tanah, memperkayakannya dengan magnesium, kalsium dan unsur mikro lain. Kelonggaran tanah juga meningkat - kelembapan akan lebih baik diserap dan dikekalkan. Mereka menggunakan serbuk kapur, syal dan abu gambut, belite dan tepung dolomit, dsb.

Baca juga:

Resipi terbaik untuk memberi makan daun kentang

Sulfitation kentang dan mengapa ia diperlukan

Lain-lain

Gunakan dalam kombinasi dengan kaedah yang diterangkan di atas.

Dengan reput cincin:

• bahagian atas dipotong 7-10 hari sebelum digali untuk mengurangkan risiko jangkitan;
• Sebelum menyemai, saya mengeringkan ubi di bawah sinar matahari selama dua hari. Adalah disyorkan untuk melakukan perkara yang sama sebelum menyimpan.

Anda boleh melawan urat dan bintik pada kentang dengan menanam baja hijau. Kekacang sesuai untuk memerangi organisma patogen dan memperbaiki keadaan tanah: kacang, kacang, kacang, semanggi, bijirin, sawi dan lobak, bunga matahari, dll. Tumbuhan ditanam semula atau disemai sebelum musim sejuk. Pada musim bunga, anak benih dipotong dan kentang ditanam.

Langkah-langkah untuk mencegah penampilan urat

Dengan reput cincin:

1. Beli bahan benih hanya daripada pembekal yang boleh dipercayai. Jika anda menggunakan sendiri, susun kentang dengan teliti sebelum menanam dan periksa untuk penyakit.
2. Selepas menggali, susun ubi yang rosak. Mereka paling mudah terdedah kepada jangkitan.
3. Rawat peralatan sebelum dan selepas digunakan untuk mengelakkan bakteria daripada kekal di atasnya.
4. Keringkan kentang di bawah sinar matahari sebelum ditanam.
5. Perhatikan keadaan penyimpanan. Sebelum membersihkan untuk penyimpanan, nyah kuman bilik.
6. Kekalkan suhu tetap. Pengudaraan mestilah baik untuk mengelakkan pemeluwapan yang menyebabkan acuan.

Untuk tompok kelenjar:

1. Tuai kentang dalam cuaca kering dan cerah.
2. Keringkan ubi sebelum disimpan di tempat yang kering dengan pengudaraan yang baik dan tiada sumber cahaya.
3. Ubi utuh yang tidak rosak disimpan untuk penyimpanan, dalam lapisan tidak lebih daripada 1 m.
4. Mengekalkan keadaan penyimpanan yang berterusan - di tempat yang gelap pada suhu 2-3°C, kelembapan - 80-90%.

Petua dan cara

Jika boleh, perhatikan putaran tanaman di tapak. Adalah tidak diingini untuk menanam tanaman sayuran yang sama di kawasan tertentu setiap tahun.. Penyemaian berterusan satu tumbuhan memusnahkan tanah dan mengurangkan kesuburan. Jangkitan bakteria hanya memburukkan keadaan. Biarkan tapak berehat selama 1-2 tahun. Pada masa ini, membasmi kuman tanah dan menyuburkannya.

Varieti awal lebih mudah terdedah kepada jangkitan reput cincin. Pilih sederhana atau lewat.

Merumput biasa, kawalan perosak dan semak yang terjejas akan memberi manfaat kepada kentang.

Untuk melindungi sayur-sayuran daripada penyakit, mulakan rawatan dengan ubat-ubatan pada tanda-tanda awal penyakit.. Dalam cuaca kering, jalankan prosedur setiap 14 hari, dalam cuaca hujan setiap minggu atau lebih kerap. Tanpa rawatan, jangkitan boleh memusnahkan 40-50% tanaman.

Adalah berguna untuk mengetahui bagaimana jiran anda berhadapan dengan penyakit tumbuhan. Jika kawasan terletak berdekatan, tanaman sayuran anda juga mungkin dijangkiti.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu bahawa kentang dengan urat merah boleh dimasak dan dimakan dengan selamat. Tetapi ubi dengan jalur gelap tidak dimakan - ini adalah jangkitan, patogen yang boleh menyebabkan keracunan badan dan masalah lain jika tertelan.

Dengan petua kami untuk pencegahan dan rawatan, anda boleh dengan mudah mengatasi kecacatan pada ubi.