Pelbagai kentang meja pertengahan awal Gourmet ungu
Ciri khas kentang yang dipanggil Gourmet ialah warna ungu gelap kulit dan warna ungu pulpa dengan percikan putih. Di Rusia, varieti sedemikian dianggap eksotik, tetapi di negara-negara Eropah dan Amerika Syarikat, varieti Gourmet telah digunakan secara aktif untuk menyediakan karya masakan sejak awal abad ke-19.
Buah-buahan rebus mempunyai rasa pedas yang menyenangkan, mengandungi sejumlah besar antioksidan yang menghilangkan radionuklid daripada badan, dan digunakan secara meluas dalam pemakanan pemakanan kerana kandungan kanjinya yang rendah.
Asal dan perihalan varieti
Asal usul sebenar kentang ungu masih belum diketahui. Ahli biologi mencadangkan bahawa varieti berasal dari Amerika Selatan (Bolivia, Peru). Kentang Gourmet baru-baru ini dibangunkan, belum lagi dimasukkan ke dalam Daftar Negara Rusia, dan maklumat tentang pengilang belum diberikan.
Bahan benih dijual oleh syarikat SeDeK. Tanaman ini sesuai untuk penanaman di mana-mana rantau di negara ini, tetapi terasa terbaik di zon tengah dan di selatan.
Dalam foto - Kentang gourmet.
Ciri-ciri tersendiri, rupa dan hasil diterangkan dalam jadual.
| Penunjuk | Ciri |
|---|---|
| Tempoh masak | 80–90 hari |
| semak belukar | Ketinggian sederhana, padat, sehingga 70 cm tinggi |
| Bilangan ubi dalam semak | 12–14 |
| Berat badan | 80–110 g |
| Borang | Bujur-bulat |
| mewarna | Kulitnya berwarna ungu tua dengan mata kecil, dagingnya berwarna ungu dengan urat putih |
| daun | Saiz sederhana, hijau |
| Warna Corolla | Putih dengan benang sari hitam |
| Kandungan kanji | 13 % |
| rasa | Cemerlang, sedikit luar biasa untuk kentang |
| Kelas memasak/kumpulan | V/S (sederhana atau sangat rapuh) |
| Produktiviti | 350–400 c/ha |
| Kebolehpasaran | 85–90 % |
| Menjaga kualiti | 96 % |
| Tujuan | Produk jadual pemakanan yang tinggi dengan antioksidan |
| Kelestarian | Untuk kudis dan barah, hawar lewat bahagian atas dan ubi. Varieti ini terdedah kepada penyakit virus |
| Kebolehangkutan | tinggi |
Varieti teknologi pertanian
Varieti Gourmet tidak memerlukan penjagaan dan menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan iklim. Hasil maksimum ditunjukkan di kawasan zon tengah dan di selatan negara apabila ditanam di tanah bergambut, berpasir dan tanah sedikit berlempung.
Peraturan teknologi pertanian menyediakan penyiraman sederhana, melonggarkan, membukit dan membaja.
Tarikh, skema dan peraturan penanaman
Budaya ini dicirikan oleh musim pertumbuhan yang singkat dan menuntut suhu udara. Bahan benih ditanam pada suhu tidak lebih rendah daripada +10°C.
Kentang gourmet ditanam pada tanah yang sedikit berasid dan gembur. Sekiranya perlu, tanah diperbaiki, dipandu oleh prinsip berikut:
- Tanah gambut, liat, berpasir paling sesuai untuk varieti ini. Sekiranya terdapat lebihan pasir, tanah dibaja dengan baja atau humus.
- Lempung berat dilonggarkan menggunakan gambut, pasir sungai, jerami reput atau habuk papan. Untuk mengekalkan kelonggaran lapisan atas sepanjang musim, tanah itu disulut.
- Kawasan terbuka yang cerah sesuai untuk penanaman, tetapi di kawasan selatan tempat tidurnya diwarnai dengan jaring khas atau terbentuk berhampiran semak.
- Tanah rendah dengan kelembapan yang tinggi tidak sesuai untuk menanam kentang. Dalam keadaan sedemikian, ubi mengalami penyakit kulat.Di kawasan yang mempunyai hujan lebat dan kerap, penanaman terletak di cerun dengan aliran keluar air hujan yang tidak terhalang.
Ubi besar yang sihat digunakan untuk penanaman. Benih kecil disediakan mengikut prosedur standard (pembasmian kuman, rendam dalam perangsang pertumbuhan, percambahan) dan dimeteraikan dengan penebalan.
Peraturan untuk menyediakan ubi:
- pengasingan benih;
- pembasmian kuman dalam Fitosporin, campuran Bordeaux - 40-60 minit;
- percambahan di dalam bilik yang terang pada suhu tidak lebih rendah daripada +15 ° C dengan penyemburan dengan air bersih sekali setiap 3-4 hari.
Pucuk yang kuat sepanjang 1 cm menunjukkan ubi sudah sedia untuk ditanam. Anak benih yang terlalu panjang dipendekkan dan yang nipis diputuskan. Sejurus sebelum menanam, benih direndam dalam Zirkon atau Epin.
Dalam 2-3 hari, ubi dibawa keluar dan dibentangkan di bawah naungan separa untuk memanaskan badan. Lubang dengan kedalaman 5-10 cm terbentuk di tapak pada jarak 40 cm Jarak baris adalah 60 cm Ubi kecil ditanam pada jarak 30 cm.
Ini menarik:
Pelbagai kentang "Adretta" dari penternak Jerman.
Resipi untuk membuat topeng muka kentang buatan sendiri untuk kedutan.
Peduli
Tumbuhan bertindak balas dengan menyakitkan terhadap kedua-dua kekurangan dan lebihan kelembapan. Kali pertama tanah dibasahkan selepas percambahan, kali kedua - semasa tempoh berbunga. Semasa kemarau, kekerapan penyiraman meningkat dua kali ganda.
Rujukan. Apabila terdapat lebihan air, kentang menjadi hambar, apabila terdapat kekurangan, ubi menjadi kecil.
Melonggarkan dan merumput dilakukan selepas setiap penyiraman. Katil dirawat secara cetek, berhati-hati agar tidak merosakkan akar dan ubi. Sungkupan akan membantu menjadikan penanaman lebih mudah dijaga. Jerami atau jerami menghalang penyejatan cepat lembapan dan pertumbuhan rumpai.
Hilling adalah teknik agroteknik yang penting, tanpanya mustahil untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya.Prosedur ini menggalakkan pertumbuhan sistem akar dan menghalang pengeringan tanah dan batang. Pembubaran awal melindungi semak daripada sejuk dalam keadaan iklim yang tidak stabil. Pucuk pertama ditutup sepenuhnya dengan tanah.
Manipulasi berulang dilakukan dengan mengambil kira kadar pertumbuhan semak sehingga peringkat tunas. Batang ditaburkan dengan tanah lembap sehingga ½ daripada ketinggian. Hilling tambahan diperlukan semasa tempoh penetapan ubi, yang mesti dilindungi daripada cahaya matahari langsung.
Ia adalah mudah untuk menggabungkan pembajaan dengan penyiraman. Tanah dibasahi dengan air bersih, kemudian disiram dengan sebatian mineral. Superfosfat, ammonium nitrat, urea, kalium klorida, dan nitrofoska digunakan sebagai baja.
Skim pemakanan akar dibentangkan dalam jadual
| Masa permohonan | Baja (setiap 1 m²) | |
|---|---|---|
| Saya memberi makan | Semasa tempoh pertumbuhan jisim hijau | 20 g ammonium nitrat, 20 g kalium sulfat |
| II memberi makan | Semasa tempoh tunas | 1 sudu besar. l. urea, 20 g kalium sulfat/10 l air |
| III memberi makan | Semasa tempoh berbunga | 40 g superfosfat / 10 l air |
Skim pemakanan daun:
| Masa permohonan | Baja (setiap 1 m²) | |
|---|---|---|
| Saya memberi makan | Semasa tempoh pertumbuhan jisim hijau | 100 g urea, 150 g kalium monofosfat, 5 g asid borik/5 l air |
| II memberi makan | Semasa tempoh berbunga | 1 kg jelatang/3 l air (biarkan selama 24 jam) + 30 g pencukur sabun pakaian |
| III memberi makan | Selepas berbunga | 10 g superfosfat / 1 l air |
Penting! Pemakanan daun dilakukan pada waktu petang untuk mengelakkan selaran matahari pada dedaunan.
Nuansa penanaman dan kemungkinan kesukaran
Tidak ada kesukaran untuk menanam kentang ungu. Jika anda memerhatikan keadaan suhu semasa penanaman dan peraturan untuk menjaga semak belukar, anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang kaya.
Petani yang berpengalaman mengesyorkan memberi perhatian kepada kaedah penanaman kentang dalam kotak terbuka buatan sendiri yang diperbuat daripada papan atau batu bata. Ketinggian sisi adalah 20 cm, lebarnya ialah 1 m. Jerami, jerami, dan rumput yang dipotong diletakkan di bahagian bawah, dan kompos dan tanah dari laluan diletakkan di atas.
Apabila menanam ubi, jangan menggali tanah, kerana terdapat bahan organik di bahagian bawah, yang dinasihatkan untuk tidak menyentuhnya. Hanya gembur tanah cetek dilakukan. Dua baris terbentuk di dalam kotak, dan lubang diletakkan pada jarak 30 cm.Ditanam dalam corak papan dam. Abu dan serbuk kulit telur ayam diletakkan di atas benih dan ditaburkan dengan tanah. Sebaik sahaja semak-semak muncul, katil-katil dirumput dan disulut dengan jerami atau jerami.
Penyakit dan perosak
Kentang Gourmet Ungu tahan terhadap kanser kudis dan kentang, hawar lewat pada bahagian atas dan ubi, tetapi terdedah kepada virus yang menyebabkan daun keriting dan layu kolumnar, berbintik-bintik dan ubah bentuk ubi.
Jadual mengandungi tanda-tanda jangkitan dan kaedah kawalan.
| Nama penyakit | Tanda-tanda | Perjuangan |
|---|---|---|
| Daun kerinting | Daun bawah kering dan melengkung di sepanjang urat tengah, memperoleh warna merah-ungu, dan nekrosis bersih muncul pada ubi. |
|
| Mozek berbintik-bintik | Semak tidak ketinggalan dalam pembangunan, tetapi bintik-bintik cahaya muncul pada daun. | |
| Layu tiang | Kekuningan daun di tepi, melambatkan pertumbuhan, dedaunan kecil melengkung ke dalam alur dan memperoleh warna ungu. | |
| Gotik | Tepi daun memperoleh warna antosianin, dan ubinya mempunyai bentuk yang hodoh. |
Penting! Tiada rawatan khusus terhadap penyakit virus, jadi pencegahan kualiti adalah penting.
Penanaman kentang sering menjadi sasaran serangan hama labah-labah, kutu daun, jangkrik, dan kumbang kentang Colorado. Jadual menunjukkan cara untuk menghilangkan perosak di tapak.
| Perosak | Kaedah melawan |
|---|---|
| Aphid | Menyembur dengan racun serangga Aktara, Konfidor, Aktellik, Danadim, penyerapan kulit bawang (200 g bahan mentah kering, 50 g pencukur sabun/5 l air). |
| Hama labah-labah | Rawatan dengan penyerapan shag tembakau (400 g bahan mentah, 25 ml sabun cecair/10 l), penyediaan Vertimek, Bicol. |
| Cicada | Pengairan semak menggunakan Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| Kumbang Colorado | Menyembur dengan infusi bunga matahari (500 g bahan mentah/10 l air, biarkan selama 3 hari), racun kulat "NO Colorado Beetle!", "Aktara", "Killer", "Korado", "Ultor", berdebu dengan abu birch (10 kg/100 m²). |
Pengumpulan, penyimpanan dan penggunaan tanaman
Penggalian pertama ubi muda dijalankan 1.5 bulan selepas percambahan penuh. Di kawasan selatan, tuaian mencapai kematangan teknikal penuh selepas 100-110 hari.
Kentang yang dituai sesuai untuk penyimpanan musim sejuk di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, balkoni kaca). Bahan itu segera dipilih untuk penanaman selanjutnya pada musim bunga dan prosedur landskap dijalankan. Ubi dibentangkan dalam satu lapisan pada permukaan rata dan disimpan di tempat yang terang selama 10-15 hari, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Ini menghalang percambahan ubi pada musim sejuk, mempercepatkan percambahan, dan meningkatkan daya perlindungan.
Kentang ungu mempunyai rasa yang luar biasa; apabila direbus, mereka memperoleh rasa pedas dan menjadi hampir hitam. Produk ini sesuai untuk menyediakan salad makanan mentah, mendidih dan membakar.Kentang tumbuk ungu yang kaya tidak akan membuatkan tetamu anda acuh tak acuh.
Kelebihan dan kekurangan
Kelebihan kentang Gourmet termasuk:
- penampilan ubi yang menarik;
- warna luar biasa pulpa;
- rasa yang sangat baik;
- jangka hayat dan kebolehpasaran yang tinggi;
- fleksibiliti penggunaan dalam masakan;
- rintangan kepada penyakit kulat;
- produktiviti tinggi;
- kemudahan penjagaan.
Antara keburukan:
- permintaan pada suhu udara semasa mendarat;
- kecenderungan kepada penyakit virus.
Ulasan petani
Kentang gourmet belum lagi tersebar luas di negara kita, tetapi mereka yang telah mencuba menanam varieti di plot mereka berpuas hati dengan hasilnya.
Evgenia, Chekhov: «Ini adalah kali pertama saya melihat kentang ungu yang luar biasa di pasar. Setelah berminat untuk menanam, saya membeli benih dan menanam beberapa semak di negara ini. Saya cuba menambah kentang mentah ke dalam salad, saya sangat menyukai rasanya, sedikit manis, tidak berkanji.”
Inna, Nizhny Novgorod: “Pakar pemakanan saya menasihatkan saya untuk makan kentang ungu kerana kandungan kanjinya yang rendah. Saya membeli beberapa biji di pasar dan menanamnya di taman. Budaya ini menyukai kehangatan dan masak awal. Penjagaan adalah mudah, seperti untuk jenis kentang biasa.”
Baca juga:
Bersahaja dalam penjagaan dan varieti kentang yang menghasilkan tinggi "Agatha".
Kesan menakjubkan topeng muka yang diperbuat daripada kentang mentah.
Kesimpulan
Memandangkan kemunculan varieti Gourmet baru-baru ini di pasaran domestik, hanya beberapa petani dan pengguna yang mempunyai masa untuk menghargai kualitinya. Tetapi mereka yang telah mencuba menanam kentang di plot mereka bercakap secara positif mengenainya.Budaya ini tidak memerlukan penjagaan khas, tetapi menunjukkan hasil yang maksimum apabila ditanam di dalam tanah yang berperisa dengan sebatian mineral.
Kelemahan utama Gurman adalah mudah terdedah kepada jangkitan virus, yang belum ada ubat yang berkesan dicipta. Teknik pertanian akan membantu mencegah penyakit: penggiliran tanaman, rawatan benih sebelum menanam, penyingkiran rumpai, kawalan serangga.