Menanam anggur untuk pemula
Anggur adalah antara tumbuhan pertama yang manusia mula tanam. Ia ditanam oleh orang Rom dan Mesir kuno. Kini ia popular di seluruh dunia. Anggur tumbuh dengan jayanya di iklim selatan dan di kawasan tengah. Jika dalam kes pertama adalah mungkin untuk menanam varieti dengan buah-buahan yang besar dan lazat, maka hanya varieti tahan lasak dengan buah beri kecil yang mempunyai kulit padat dan rasa tart dapat mengatasi iklim yang sejuk.
Teknologi penanaman anggur, terutamanya dalam iklim sederhana, mempunyai beberapa nuansa. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya setiap tahun dan tidak kehilangan tumbuhan semasa fros musim sejuk, adalah penting untuk mengetahui cara menjaga mereka. Walau bagaimanapun, jika anda memahami semua selok-belok dan mengikuti arahan, walaupun seorang tukang kebun baru boleh membuat kebun anggurnya sendiri.
Ciri-ciri pertumbuhan anggur
Ia akan lebih mudah bagi pemula untuk memahami prinsip vitikultur jika anda memahami ciri-ciri pertumbuhan tumbuhan. Ini akan membolehkan anda memahami penjagaan yang diperlukan oleh pokok renek pada masa yang berlainan dalam setahun.
Jangka hayat anggur bergantung kepada kepelbagaian dan kaedah pembiakannya. Oleh itu, spesimen liar yang ditanam daripada biji mampu tumbuh dan berbuah selama lebih daripada 400 tahun. Tumbuhan yang ditanam secara vegetatif terus berbuah selama 25 hingga 150 tahun.
Seberapa cepat tumbuhan mula berbuah juga bergantung pada kaedah penanaman. Dengan kaedah penanaman biji benih, tanaman mengeluarkan buah 5-6 tahun selepas ditanam. Apabila membesar anggur daripada keratan Tuai pertama akan dituai dalam 2-3 tahun.Apabila menggunakan lapisan dan cantuman, beri akan muncul pada tahun pertama.
Dari percambahan biji anggur hingga akhir musim tumbuh, tumbuhan itu melalui kitaran pembangunan yang panjang, yang dibahagikan kepada beberapa peringkat:
- Ketinggian. Tempoh terpendek, tempohnya antara 1 tahun hingga 5 tahun. Pada masa ini, tumbuhan sedang berkembang, bersiap untuk berbuah.
- Perkembangan dan berbuah. Tempoh paling lama. Ia bertahan lebih lama daripada 25 tahun.
- Kelemahan fungsi produktif dan pertumbuhan. Ini dinyatakan dengan ketiadaan pucuk baru dan peningkatan saiz tumbuhan, penurunan hasil secara beransur-ansur, sehingga ketiadaan buah sepenuhnya.
Semasa hayat mereka, anggur melalui kitaran kecil yang berulang setiap tahun. Ia terdiri daripada fasa dorman dan vegetatif.
Fasa rehat berlaku di pokok renek hanya di kawasan yang mengalami sejuk musim sejuk yang teruk. Dalam tempoh ini, kejatuhan daun diperhatikan. Pucuk muda masak, memperoleh warna gelap. Bahagian tumbuhan yang belum masak jatuh. Beberapa lapisan berhampiran teras, serta kulit sistem akar, ditukar menjadi tisu gabus, melindungi bahagian hidup tumbuhan daripada fros. Pertumbuhan terhenti. Semua proses hidup dalam tisu tumbuhan melambatkan atau berhenti.
Fasa kedua - musim tumbuh. Ia berlangsung dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh. Pada masa ini, anggur sedang tumbuh secara aktif, membuang pucuk baru, mekar dan berbuah. Dalam tempoh ini tumbuhan memerlukan perhatian dan penjagaan yang lebih tinggi.
Kaedah membesar
Anggur ditanam di seluruh Rusia, kecuali Far North. Terdapat jenis yang bukan sahaja menghasilkan buah, tetapi juga melakukan fungsi hiasan. Sebahagian daripada mereka boleh ditanam di rumah.
Kaedah penanaman anggur:
- Di tanah terbuka. Ini adalah pilihan yang paling biasa untuk pembiakan tanaman. Hanya tumbuhan yang boleh tumbuh di kawasan tertentu harus ditanam di tanah terbuka.
- Rumah hijau. Anggur ditanam di rumah hijau di tengah dan utara Rusia. Kaedah penanaman ini memungkinkan untuk menanam varieti dengan buah beri yang lazat, seperti sultana, dalam keadaan iklim yang keras.
- Di balkoni. Terdapat jenis anggur hiasan yang mempunyai buah beri masam kecil, tetapi daun dan pucuk yang cantik. Mereka tidak bersahaja dan digunakan bukan sahaja dalam reka bentuk landskap, tetapi juga untuk menghias balkoni.
- Di ambang tingkap. Terdapat jenis yang boleh ditanam di rumah dalam pasu bunga. Mereka juga mempunyai fungsi hiasan.
Memilih varieti anggur
Apabila memilih varieti untuk berkembang untuk tahun yang berbeza di Rusia (contohnya, untuk wilayah Moscow dan Wilayah Krasnodar), adalah penting untuk memberi perhatian kepada faktor berikut.
- imuniti;
- rintangan fros maksimum;
- produktiviti;
- keadaan yang semakin meningkat;
- permintaan ke atas tanah;
- kualiti rasa;
- saiz dan warna beri;
- kehadiran rintangan kemarau.
Mendarat
Menanam dan menjaga anggur memerlukan pematuhan peraturan asas. Hanya dalam kes ini mungkin untuk menanam tumbuhan yang kuat dan sihat.
Untuk menyebarkan anggur, kaedah pemotongan paling kerap digunakan. Ia membolehkan anda mendapat tuaian pertama dalam tempoh 2 tahun selepas penanaman. Pembiakan secara berlapis digunakan kurang kerap.
Anggur boleh ditanam pada musim bunga (dari pertengahan Mac hingga awal Jun) dan musim luruh. Pilihan pertama lebih disukai, terutamanya untuk kawasan dengan iklim yang sejuk - terdapat peluang yang lebih tinggi bahawa anak benih akan berakar.
Pemilihan dan penyediaan bahan penanaman
Syarat penting untuk menanam anggur ialah pemilihan bahan penanaman yang sesuai dan penyediaannya. Peringkat-peringkat inilah yang akan menentukan sama ada anak benih akan berakar dan berapa kerap tumbuhan itu akan jatuh sakit pada masa hadapan.
Biasanya anak benih dibeli di kedai dan pasar khusus. Untuk memilih bahan penanaman yang terbaik, perhatikan faktor berikut:
- Akar. Anak benih yang baik harus mempunyai lebih daripada 4 akar tebal. Sistem akar yang dibangunkan dengan baik akan membolehkan bahan penanaman berakar lebih cepat. Akar harus panjang, padat dan tebal. Apabila dipotong, akar harus putih dan lembap. Akar kering, lembik, nipis dan patah menunjukkan kualiti produk yang tidak baik. Peluang bahawa bahan penanaman sedemikian akan berakar adalah tipis.
- Batang. Perkara utama ialah terdapat sekurang-kurangnya 5 tunas hidup di atasnya. Untuk memastikan buah pinggang tidak mati, ia ditekan dengan jari. Jika tunas mula mengelupas atau gugur, ia tidak berdaya maju. Seharusnya tiada kerosakan atau tanda-tanda penyakit pada pokok anggur. Tong berkualiti tinggi adalah anjal dan hangat untuk disentuh. Kulitnya berwarna coklat, dengan lapisan hijau di bawahnya.
- Bilangan batang. Satu anak benih hendaklah tidak lebih daripada 2 batang. 2 pokok anggur akan berakar umbi jika bahan penanaman mempunyai sistem akar yang maju.
- Saiz pokok anggur. Diameter batang tidak boleh kurang daripada 6 mm. Panjangnya hendaklah berbeza antara 30-40 cm.
Anak benih anggur juga dipanggil chubuki. Anda boleh menyediakannya sendiri, semasa proses membentuk pokok anggur.
Nasihat! Adalah disyorkan untuk membeli chibouk pada musim gugur. Mereka disimpan sehingga musim bunga, dikebumikan di dalam parit atau dalam kotak dengan pasir.
Supaya tumbuhan tidak sakit dan cepat berakar, mereka bersedia untuk ditanam. Ini dilakukan seperti berikut:
- Anak benih dipendekkan pada setiap sisi sebanyak 1.5 cm.Pemotongan dibuat secara bersudut. Prosedur ini mengaktifkan pertumbuhan anak benih.
- Untuk melindungi anggur daripada penyakit, bahan penanaman dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, ia direndam selama 20 minit dalam larutan kalium permanganat merah jambu muda pada suhu bilik.
- Selama 2 hari, chibouk direndam dalam larutan perangsang pertumbuhan (Epin, Circo). Ini akan meningkatkan ketahanan anak benih terhadap faktor persekitaran negatif dan membantu mereka berakar lebih cepat.
Saya menyediakan anak benih segera sebelum menanam.
Pemilihan, penyediaan tapak dan penanaman
Untuk menanam anggur, adalah penting untuk memilih tempat yang sesuai di taman. Ia harus dilindungi dari angin dan terletak di kawasan yang paling diterangi. Air bawah tanah tidak boleh dekat dengan permukaan. Adalah wajar bahawa katil tidak mempunyai cerun.
Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan meletakkan katil anggur di barat daya. Barisan anggur disusun dari utara ke selatan. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu. Mana-mana lokasi yang memenuhi keperluan ini akan berjaya.
Tapak disediakan sekurang-kurangnya 3 minggu sebelum menanam anak benih. Sekiranya anggur ditanam pada musim bunga, disyorkan untuk menyediakan tapak pada musim gugur. Ini dilakukan dengan cara ini:
- Gali lubang. Dalam tanah berpasir kedalamannya hendaklah 50 cm, dan dalam tanah liat 20 cm.
- Tanah dari lubang itu dicampur dengan baja. Untuk 1 bahagian tanah ambil 1 bahagian baja reput, 25 g super fosfat, 1 sudu besar abu.
- Saliran dicurahkan ke bahagian bawah lubang. Ini boleh menjadi batu hancur kecil, tanah liat berkembang atau seramik pecah. Lapisan cawangan atau papan diletakkan di atas saliran.
- Di atas lapisan cawangan, buat timbunan campuran tanah yang disediakan.
- Akar dicelup ke dalam campuran tanah liat dan mullein. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 kg mullein dan 2 kg tanah liat ke dalam baldi. Selebihnya isipadu diisi dengan air.Semua bahan dicampur untuk mendapatkan campuran dengan konsistensi seragam.
- Melarikan diri dipangkas 1-2 cm dan dicelup ke dalam parafin cair.
- Anak benih diletakkan di dalam lubang supaya pokok anggur berada di tengah-tengah bukit. Akar mesti dibentangkan di sekeliling timbunan.
- Lubang itu diisi dengan tanah yang tinggal. Tanah di sekeliling anak benih dihancurkan.
- Anggur disiram. Untuk satu loji gunakan 5 liter air termendap pada suhu bilik.
- Tanah di sekeliling anggur adalah sungkupan. Ia ditutup dengan kompos, daun jatuh, jerami reput atau gambut.
Penjagaan anggur
Apabila tertanya-tanya cara menanam anggur dengan betul, anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan nuansa asas menjaga mereka. Jangka hayat dan produktiviti tumbuhan bergantung pada teknologi pertanian yang betul.
Peraturan untuk menanam dan menjaga anggur di tanah terbuka untuk pemula.
Penjagaan selepas musim sejuk
Apabila suhu luar mencapai +5°C, keluarkan dari loji tempat perlindungan. Semak itu disembur dengan Epin. Anggur diperiksa untuk penyakit dan disembur dengan larutan tembaga sulfat (ambil 1 sudu besar produk setiap baldi air).
Bersedia untuk musim sejuk
Untuk mengelakkan jangkitan anggur dengan penyakit berjangkit, ia proses larutan kuprum sulfat. Kumpulkan semua daun dan serpihan tumbuhan. Pokok anggur dibengkokkan ke tanah dan diikat dengan berat atau kurungan. Bahagian atas tumbuhan ditutup dengan cawangan cemara.
pada musim sejuk
Pada musim sejuk, disyorkan untuk menaburkan penanaman anggur dengan salji.
Menyiram
Anggur tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Tanah disiram buat kali pertama selepas dituai. tempat perlindungan musim sejuk. Penanaman disiram untuk kali kedua 7 hari sebelum berbunga, dan kali ketiga apabila tumbuhan telah selesai berbunga.
Anggur disiram buat kali terakhir semasa musim apabila semua buah telah dituai. Untuk pengairan, gunakan air suam dan suam. Prosedur ini dijalankan pada waktu pagi atau petang, apabila matahari tidak aktif.
Garter
Prosedur dijalankan dalam 2 peringkat. Gartering kering dilakukan sejurus selepas tempat perlindungan musim sejuk dikeluarkan. Pokok anggur diikat pada langkah pertama trellis. Garter hijau dibuat semasa pucuk berkembang. Bahagian tumbuhan yang tumbuh semula dilekatkan pada langkah pucuk seterusnya pada sudut.
Melonggarkan
Selepas setiap penyiraman dan pemendakan, tanah di sekeliling anggur digemburkan untuk memusnahkan kerak tanah. Semasa proses melonggarkan, adalah mudah untuk membuang rumpai yang membawa jangkitan.
Rawatan pencegahan
Apabila anggur tumbuh, penting untuk melindunginya daripada penyakit. Untuk tujuan ini, rawatan pencegahan dijalankan. Tumbuhan itu disembur buat kali pertama pada musim bunga, kali kedua seminggu sebelum berbunga atau pada tunas, kali ketiga selepas berbunga, kali keempat apabila buah mencapai saiz kacang.
Untuk penyemburan, gunakan campuran Bordeaux, kuprum sulfat atau racun kulat sistemik.
Memberi makan
Sebelum menanam anggur, anda harus membiasakan diri dengan jadual penggunaan baja. Di tanah yang miskin, tumbuhan tidak akan menggembirakan tukang kebun dengan hasil yang kaya dan akan jatuh sakit.
Sebelum berbuah pertama (2-3) tahun, anggur tidak diberi makan. Ia mempunyai nutrien yang mencukupi semasa penanaman. Oleh itu, adalah sangat penting untuk meletakkan baja reput dan baja mineral yang mencukupi sebelum menanam anak benih.
Selepas anggur mula berbuah, pembajaan menjadi perlu. Tumbuhan itu disenyawakan pada akar mengikut skema berikut:
- Memberi makan pertama Sapukan segera selepas menuai penutup musim sejuk. Gunakan baja kering berbutir.Untuk satu tumbuhan ambil 40 g super fosfat, 45 g baja nitrogen dan 30 g penyediaan yang mengandungi kalium. Bahan-bahan diletakkan di dalam alur di sekeliling belukar, selepas itu kemurungan diisi.
- Kali kedua Baja digunakan seminggu sebelum berbunga. Untuk menyediakan, campurkan 2 bahagian air dengan 1 bahagian tahi ayam. Produk dibenarkan untuk dibancuh selama 2 minggu, kemudian dicairkan dengan air dalam nisbah 1:5. 25 g super fosfat dan 10 g baja kalium dituangkan ke dalam baldi baja yang terhasil. 10 liter baja digunakan setiap belukar.
- Semasa pematangan beri, lakukan 3 penyusuan. 20 g baja kalium dan 50 g superfosfat digunakan di bawah belukar.
Pada musim bunga dan musim luruh, pemakanan daun digunakan. Anggur disembur dengan komposisi yang termasuk unsur mikro, yang mesti termasuk boron, kalium, fosforus dan nitrogen. Anda menyediakan baja itu sendiri atau membeli persediaan siap.
Membentuk dan menggunting
Pembentukan tumbuhan muda agak mudah. Ia merangkumi dua peringkat. Pemangkasan sanitari dilakukan pada musim gugur sejurus selepas penuaian.. Pucuk lemah, puncak, pautan berbuah, cawangan kering, bahagian tumbuhan dengan tanda-tanda jangkitan atau perosak dikeluarkan dari semak.
Pemangkasan kedua dilakukan selepas daun gugur. Potong semua pucuk yang berlebihan, biarkan pada tumbuhan dari 3 hingga 8 lengan terletak pada sudut.
Mereka yang berfikir bahawa pemangkasan anggur adalah proses yang cepat adalah silap. Semakin tua tumbuhan, semakin lama ia terbentuk.
Dalam anggur dewasa, semasa pemangkasan pertama, semua pucuk yang terletak di bawah 0.5 m dari tanah dipotong. Semua anak tiri juga dikeluarkan dari dahan yang terletak di atas 0.8 m dari permukaan tanah. Bahagian atas cawangan ini dipotong, berundur 10 cm dari hujungnya.
Semasa pemangkasan kedua, hanya batang dan lengan berserenjang dengan tunas yang terletak berserenjang dengan tanah yang ditinggalkan. Tahun depan, kelompok beri akan tumbuh dari yang terakhir.
Penting! Fros pertama mengeraskan anggur. Pemangkasan boleh dilakukan hingga -3°C.
Ciri-ciri penanaman di kawasan yang berbeza
Jika anda memilih varieti anggur yang betul untuk kawasan tertentu, penjagaan tumbuhan tidak akan berbeza bergantung pada keadaan iklim. Tidak mustahil untuk menanam tanaman di tanah terbuka di semua bandar Rusia.
Wilayah Krasnodar mempunyai keadaan yang sesuai untuk ladang anggur. Iklim di sini panas, dan fros musim sejuk jarang mencapai -20°C. Oleh itu, di bahagian selatan Rusia adalah mungkin untuk menanam varieti dengan buah-buahan yang besar, cangkang nipis dan rasa manis.
Di Nizhny Novgorod, wilayah Moscow dan kawasan tengah lain, musim sejuk boleh menjadi teruk. Kebanyakan jenis anggur yang ditanam tidak boleh tumbuh dalam keadaan sedemikian. Anggur dengan rintangan fros yang meningkat sesuai untuk bandar tersebut. Dalam kebanyakan kes, buahnya bersaiz kecil, mempunyai kulit yang padat dan rasa masam, masam. Mereka sering digunakan dalam pembuatan wain.
Di Siberia dan bandar lain dengan iklim sejuk, anggur tidak tumbuh di tanah terbuka. Di sini adalah mungkin untuk menanam tanaman hanya di rumah hijau.
Menuai
Penuaian anggur dituai pada separuh kedua musim panas. Pada masa ini, beri hitam memperoleh warna biru ciri, dan yang putih memperoleh warna kekuningan. Beri masak mempunyai pulpa lembut berair, rasa manis dan aroma yang jelas.
Anggur dipotong atau dipecahkan dalam tandan keseluruhan. Mereka disimpan di dalam peti sejuk, di dalam laci sayur-sayuran.
Kesimpulan
Anggur adalah tanaman yang menuntut yang memerlukan perhatian berterusan dari tukang kebun. Tanpa penyiraman, pemangkasan, staking, pembajaan dan penyediaan tepat pada masanya untuk musim sejuk, tumbuhan akan menderita dan menghasilkan tuaian yang sedikit.
Peraturan utama untuk penanam wain pemula adalah untuk tidak mengabaikan peraturan asas penjagaan, dan mendengar nasihat dan cadangan tukang kebun yang berpengalaman.