Apakah nama kacukan lemon dan tangerine?

Buah sitrus adalah peneraju dunia dalam penuaian tahunan. Terdapat kira-kira 600 jenis mereka. Kira-kira 20% daripada jumlah tuaian dimakan dalam bentuk buah segar, dan selebihnya digunakan untuk membuat jus, makanan dalam tin, ekstrak, dll.

Mandarin menduduki tempat kedua dalam pengeluaran sitrus global, kedua selepas oren. Buah ini dihargai kerana rasa yang enak, pulpa berair, kulit yang mudah dikupas, dan sifat yang bermanfaat untuk tubuh. Ia paling kerap digunakan untuk membiak hibrid sitrus baru. Mari kita pertimbangkan apa hibrida jeruk keprok dan lemon, bagaimana ia dibiakkan dan bagaimana ia berbeza daripada buah-buahan biasa.

Apakah pengubahsuaian spesies

Hibridisasi (pengubahsuaian spesies, persilangan) adalah kaedah mencipta kacukan (dari hibrid Latin - "salib"), berdasarkan gabungan bahan genetik dua tumbuhan yang tergolong dalam spesies, jenis, genera yang berbeza.

Ini dilakukan oleh gabungan sel-sel seks (gamet), mengakibatkan pembentukan zigot - peringkat sel tunggal terawal perkembangan organisma multiselular baru.

Rujukan. Hibridisasi adalah kaedah pembiakan tumbuhan utama dan berkesan, kejayaannya bergantung pada pemilihan pasangan ibu bapa yang berkualiti tinggi untuk menyeberang.

Matlamat utama penyeberangan tumbuhan:

• meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai penyakit, kerosakan, perosak, keadaan cuaca (kekeringan, sejuk, fros);
• meningkatkan daya hidup dan ketahanan;
• meningkatkan produktiviti;
• peningkatan dalam kadar pertumbuhan;
• meningkatkan kualiti buah-buahan dan kandungan nutrien.

Hasil hibridisasi yang paling penting ialah heterosis - peningkatan daya maju kacukan berbanding dengan bentuk induk. Ini menunjukkan dirinya hanya dalam generasi pertama kacukan, dan kemudian secara beransur-ansur melemah.

Lemon adalah kacukan apa

Lemon ialah tumbuhan genus Citrus dengan penerangan botani berikut:

1. Pokok malar hijau setinggi 5–8 m. Mahkotanya merebak atau berbentuk piramid. Terdapat duri pada dahan.
2. Daunnya padat, bujur, runcing di kedua-dua belah pihak. Bahagian atas berwarna hijau berkilat, bahagian bawah berwarna hijau muda matte. Panjang - 10-15 cm, lebar - 5-8 cm. Bau lemon.
3. Bunganya kecil, putih atau sedikit krim. Aromanya halus.
4. Buahnya bujur, panjang 6–9 cm.Kulitnya nipis, sukar dipisahkan, berwarna kuning muda. Pulpanya berwarna kuning, berair, dan rasa masam.

Tidak diketahui dalam bentuk liar. Para saintis percaya bahawa lemon timbul secara spontan dalam alam semula jadi (melalui hibridisasi semula jadi) dan berkembang sebagai spesies yang berasingan untuk masa yang lama.

Rujukan. Lemon mungkin kacukan citron dan oren pahit.

Ciri-ciri citron dan oren pahit sebagai tumbuhan induk lemon dibentangkan dalam jadual:

Hibrid tangerine dan lemon - limandarin

Terdapat beberapa nama untuk limau bersilang dengan mandarin: limandarine, limonia, rangpur.

Rujukan. Di Jepun buah ini dikenali sebagai "haim", di Brazil ia dikenali sebagai "cravo".

Beberapa bentuk varieti rangpur telah dibangunkan, yang sering digunakan oleh penanam sitrus sebagai pokok penanti:

• Santa Barbara;
• tatu;
• Limeira;
• Citrolima.

Varieti limandarin berbeza dengan ketara dalam penampilan. Sebagai contoh, Santa Barbara mempunyai rupa yang serupa dengan tangerine (bentuknya lebih bulat, kulitnya licin), manakala varieti lain mempunyai buah yang lebih memanjang dan kulit yang lebih kasar.

Sejarah pemilihan

Tanah air tumbuhan ini adalah India; sitrus juga telah ditanam di China sejak zaman purba. Hanya pada tahun 1813 ia dibawa ke Eropah dari pulau Tahiti dan berbeza daripada limandarin moden dalam rasa manisnya.

Rujukan. Buah Rangpur pertama adalah hasil persilangan limau Kantonis dan limau mandarin.

Pada masa ini, limandarine ditanam di banyak negara: Jepun, China, Itali, Brazil, Amerika Syarikat, dll. Ia ditanam untuk pengeluaran buah-buahan dan dalam reka bentuk landskap. Oleh kerana ketahanannya yang tinggi terhadap kemarau, ia sering digunakan sebagai pokok penanti untuk pembiakan pelbagai buah sitrus.

Penerangan botani

Rangpur ialah pokok buah rendah sehingga 5 m tinggi. Mahkota itu merebak, dengan dahan yang terkulai. Kulitnya mempunyai warna ungu dan sebilangan kecil duri pendek.Daunnya kecil, bujur-bujur, hijau gelap.

Rujukan. Tumbuhan ini dicirikan oleh rintangan kemarau, daya hidup dan hasil yang tinggi.

Bunganya kecil, bersendirian atau dikumpulkan dalam perbungaan beberapa keping. Pucuk dan bunga yang mekar berwarna ungu, aromanya halus dan menyenangkan.

Buah-buahan adalah sfera, tetapi terdapat jenis dengan bentuk bujur dan "leher" kecil di pangkalnya. Buahnya bersaiz kecil - sehingga 5 cm diameter. Kulitnya berwarna oren gelap, nipis, dan mudah dipisahkan daripada pulpa. Pulpa berair berwarna oren gelap dan mempunyai biji. Rasanya masam.

Komposisi kimia

Seperti buah sitrus lain, limandarine mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan lain. Buah ini mewarisi komposisi kimianya daripada lemon.

Pulpa buah hibrid lemon-tangerine, sebagai tambahan kepada air, protein, karbohidrat dan serat makanan, mengandungi:

1. Asid organik: sitrik, malik.
2. Vitamin: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineral: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, besi, zink.
4. Pektin adalah bahan semula jadi yang terdapat dalam beri dan buah-buahan. Digunakan secara meluas dalam industri makanan dan kuih-muih, perubatan dan farmaseutikal sebagai agen sorben dan pembentuk gel.
5. Phytoncides adalah bahan aktif secara biologi yang menyekat atau menghentikan perkembangan bakteria dan kulat.
6. Flavonoid adalah polifenol tumbuhan yang digunakan sebagai pewarna semulajadi, antioksidan makanan, dan bahan dengan sifat penyamakan dan antimikrob.
7. Gula (sehingga 3.5%).
8. Sesquiterpenes ialah sebatian organik kelas terpene. Digunakan dalam minyak wangi dan perubatan.
9. Derivatif Coumarin. Digunakan dalam industri tembakau dan minyak wangi, perubatan.

Bijinya mengandungi bahan pahit limonin dan minyak berlemak yang terdapat dalam daun dan dahan. Minyak pati yang menyebabkan bau lemon sitrus terkandung dalam pelbagai bahagian tumbuhan: dahan, daun, kulit buah. Unsur utama minyak pati ialah terpene α-limonene (sehingga 90%), citral, geranyl acetate.

Ciri berfaedah

Oleh kerana komposisi kimianya yang kaya, limandarin mempunyai banyak sifat bermanfaat:

• menguatkan sistem imun badan;
• meningkatkan selera makan;
• menambah kekurangan vitamin C dalam badan;
• menormalkan metabolisme mineral;
• menghilangkan dahaga;
• mempunyai kesan antiemetik;
• mempunyai kesan menenangkan;
• meningkatkan keasidan jus gastrik, yang membantu dengan gastritis dengan keasidan yang rendah;
• melarutkan deposit asid urik dalam sendi;
• meningkatkan fungsi usus;
• mempunyai kesan antioksidan;
• mengurangkan keletihan.

Disyorkan untuk digunakan dalam rawatan dan pencegahan kekurangan vitamin, penyakit saluran gastrousus, reumatik, aterosklerosis, skurvi, gout, tonsillitis, hipertensi.

Menarik! Minyak pati yang diperolehi daripada kulit buah juga memberi kesan yang baik kepada tubuh. Aroma yang menyenangkan meningkatkan keadaan mental dan membantu mengatasi tekanan.

Rangpur tidak boleh dimakan jika terdapat peningkatan keasidan jus gastrik, ulser perut dan duodenal, nefritis, cholecystitis, atau alahan kepada buah sitrus.

Lain-lain jenis kacukan tangerine

Sejarah penanaman tangerine bermula lebih daripada 3,000 tahun. Ia pertama kali dieksport dari China pada abad ke-19 dan sejak itu telah menjadi asas untuk pembangunan banyak hibrid, contohnya:

• oren;
• calamondin (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• tangerinequat (orangequat);
• oren pahit (oren pahit);
• citrandarine.

Setiap daripada mereka berbeza daripada tumbuhan induk dalam ciri dan rasa botani.

Sejarah pemilihan

Perkembangan pertama dalam pembiakan tumbuhan hibrid baru mula diterapkan pada akhir abad ke-19. Kemudian, di Itali, hampir semua ladang sitrus mati akibat penyakit hawar, dan di Florida, disebabkan oleh fros yang teruk, pengeluar kehilangan hampir keseluruhan penuaian lemon dan oren mereka.

Untuk melindungi tumbuhan dan memelihara tanaman, penternak mula aktif menggunakan hibridisasi. Terima kasih kepada eksperimen ini, dunia melihat pelbagai buah sitrus yang "diperbaiki", yang asasnya adalah tangerin.

Apa yang disilangkan oleh jeruk keprok?

Hasil persilangan mandarin dengan tumbuhan lain, banyak tanaman sitrus muncul:

• oren - tangerine + pomelo;
• calamondin - tangerine + kumquat;
• clementine - tangerine + oren;
• agli - tangerine + oren + limau gedang;
• mandarinquat - mandarin unshiu + pelbagai kumquat Hawaii;
• oren pahit (oren) - tangerine + pomelo;
• citrandarine - tangerine + lemon.

Penerangan kacukan

Di bawah adalah penerangan tentang buah tumbuhan hibrid:

1. Jingga - sfera atau sedikit memanjang, dengan kulit oren padat, sukar dipisahkan. Pulpanya berwarna oren, berair, manis, dengan masam.
2. Calamondin - kecil, dengan kulit nipis. Nampak macam tangerine kecil. Pulpanya berair dan manis.
   

   Calamondin
3. Clementine - kelihatan serupa dengan jeruk keprok, cuma dagingnya lebih manis. Mengandungi banyak biji.
4. Agli - buah sfera besar dengan kulit kuning kehijauan yang tebal dan berketul. Pulpanya berair dan manis.
5. Mandarinquat - bujur besar, dengan kulit tebal warna oren atau oren kemerahan. Pulpanya berkisar dari oren hingga merah jambu kemerahan dan berair. Rasanya manis dan masam, dengan sedikit kepahitan.
6. Oren Pahit - sfera atau leper. Keraknya tebal, berketul, oren terang. Mudah dipisahkan dari pulpa. Pulpanya berair dan oren. Rasanya masam, pahit.
7. Citrandarine - dalam bentuk dan warna serupa dengan limau oren, dan dalam rasa - seperti tangerine masam manis.
   

   Citrandarine

Kesimpulan

Hibridisasi adalah kaedah pemilihan yang membolehkan anda mendapatkan tumbuhan yang kuat dan subur. Hasil daripada eksperimen dengan menyeberangi buah sitrus yang berbeza, adalah mungkin bukan sahaja untuk mencapai daya maju yang tinggi bagi kacukan, tetapi juga untuk menambah semula subsuku dengan spesies baru dengan ketara.

Oleh itu, penternak membangunkan limandarin, kacukan lemon dan tangerine dengan peningkatan rintangan kemarau dan hasil yang tinggi. Buah tumbuhan kelihatan seperti jeruk keprok, tetapi rasa itu diwarisi daripada limau.