Mengapa anda mengidam kentang semasa hamil dan adakah mungkin untuk memakannya?

Cita rasa gastronomi wanita hamil adalah topik kegemaran untuk jenaka mengenai topik ini. Walau bagaimanapun, beberapa orang berfikir bahawa melalui keinginan yang luar biasa tubuh memberi isyarat keperluan untuk vitamin atau unsur mikro. Ramai ibu mengandung mengadu bahawa semasa mengandung anak mereka merasakan keinginan istimewa untuk hidangan kentang. Mari kita fikirkan mengapa semasa kehamilan Saya mahu kentang mentah Adakah produk ini sihat dan boleh membahayakan kesihatan wanita dan anak dalam kandungan?

Penerangan, ciri dan nilai pemakanan kentang

belukar kentang Ia dibezakan dengan batang tegak antara 30 hingga 150 cm panjang.Sistem akar berserabutnya tidak menembusi jauh ke dalam tanah. Batangnya terdedah, bergaris. Beberapa bahagiannya berada di dalam tanah, menghasilkan pucuk sisi yang panjang. Ia adalah pada mereka bahawa pucuk tebal terbentuk - ubi, yang dimakan.

Vitamin dan unsur mikro

100 g produk mentah mengandungi vitamin berikut (dalam mg):

• karotena - 0.02;
• retin - 0.003;
• E - 0.1;
• B1 - 0.12;
• B2 - 0.07;
• B9 - 10;
• RR - 1.3;
• C - 20.

Mineral berguna setiap 100 g produk mentah (dalam mg):

• natrium - 5;
• kalium - 568;
• kalsium - 10;
• magnesium - 23;
• fosforus - 58;
• besi - 0.9.

Nilai pemakanan (dalam%):

• protein - 2;
• lemak - 0.4;
• NLC - 0.1;
• karbohidrat - 16.3;
• mono- dan disakarida - 1.3;
• kanji - 15;
• air - 78.6;
• serat pemakanan - 1.4;
• asid organik - 0.2;
• abu - 1.1.

Nilai tenaga setiap 100 g ialah 76 kcal.

Ciri berfaedah

Komposisi kimia yang kaya membolehkan kita perhatikan kualiti berfaedah utama sayuran ini:

• mempunyai kesan tonik;
• melegakan keradangan;
• meningkatkan imuniti;
• menormalkan fungsi usus, buah pinggang dan sistem kardiovaskular;
• menghalang perkembangan anemia;
• tepu badan dengan oksigen (menggalakkan sintesis hemoglobin);
• digunakan untuk merawat selesema dan bronkitis;
• jus kentang mentah digunakan dalam rawatan gastritis dan ulser, ia melegakan keradangan dan menormalkan keasidan dalam perut.

Ciri-ciri khasiat untuk wanita hamil

Kentang bermanfaat semasa hamil kerana kandungan vitamin B9 (asid folik) yang tinggi.. Bahan tersebut mengurangkan risiko kecacatan dalam perkembangan tiub neural janin. B9 mesti masuk ke dalam badan secara berterusan, kerana ia tidak dapat terkumpul di dalam badan - buah pinggang dan hati dengan cepat mengeluarkan lebihannya.

Rujukan. Avokado adalah satu lagi sumber asid folik yang kaya.

Gabungan vitamin A, C dan kumpulan B membantu membersihkan badan daripada toksin, pendedahan jangka panjang yang boleh membahayakan bayi dalam kandungan. Bahan mengekalkan kesihatan dan keanjalan kulit serta meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit berjangkit. Yang terakhir ini amat penting, kerana alam semulajadi menyediakan penurunan semula jadi dalam imuniti untuk kehamilan yang berjaya.

Kalium dan natrium mengawal keseimbangan air-garam dalam badan wanita, membantu melawan edema, dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, yang mengalami tekanan yang meningkat semasa kehamilan.

Fluorida dan kalsium menguatkan tulang, gigi dan kuku wanita hamil, dan membentuk rangka bayi.Zat besi terlibat dalam proses hematopoiesis (membentuk hemoglobin dalam sel darah merah) dan menghalang perkembangan anemia. Iodin menormalkan fungsi kelenjar tiroid, yang bertanggungjawab untuk tahap hormon yang baik pada wanita dan kanak-kanak.

Jangan lupa tentang gentian tumbuhan (fiber), yang mana terdapat banyak dalam kentang. Mereka membersihkan dan menstabilkan usus, menghapuskan sembelit.

Penting! Kentang muda adalah yang paling berguna. Semakin tua ubi, semakin banyak kanji yang berbahaya dan semakin sedikit nutrien yang terkandung di dalamnya.

Kemungkinan kemudaratan kepada badan semasa kehamilan

Seperti mana-mana produk lain, dalam beberapa kes kentang boleh membahayakan tubuh wanita hamil.

1. Disebabkan kandungan kalori yang tinggi Kontraindikasi pada wanita hamil yang berlebihan berat badan.
2. Dalam kombinasi dengan daging (lemak haiwan), lemak trans berbahaya terbentuk yang menjejaskan fungsi jantung dan hati.
3. Disebabkan tinggi kandungan kanji boleh menyebabkan pembentukan gas dalam usus.
4. Ia berbahaya dalam kes diabetes mellitus (termasuk diabetes kehamilan), jadi anda boleh memakannya hanya selepas berunding dengan pakar.
5. Memberi kesan negatif pada dinding perut dengan keasidan yang tinggi.
6. Ubi hijau mengandungi daging kornet, yang beracun kepada manusia.

Bolehkah wanita hamil makan kentang?

Keinginan untuk hidangan kentang pada awal kehamilan dijelaskan oleh keperluan badan untuk mendapatkan sebanyak mungkin asid folik, yang diperlukan untuk perkembangan janin. Selalunya, keinginan untuk kentang hilang pada trimester kedua kehamilan.

Sayur tidak mempunyai bau yang ketara atau rasa, yang membolehkan badan menyerap produk semasa toksikosis.

Adakah keinginan ini berkaitan dengan jantina kanak-kanak?

Terdapat pendapat bahawa jika ibu mengandung sentiasa mengidam kentang, bermakna dia mengandung anak lelaki. Walau bagaimanapun, kajian saintifik membuktikan bahawa pilihan gastronomi tidak bergantung kepada jantina kanak-kanak yang dibawa.

Dalam bentuk apa wanita hamil boleh makan kentang, dan dalam bentuk apa mereka tidak boleh?

Semasa kehamilan, anda harus memberi keutamaan kepada kentang baru. Ia mengandungi jumlah terbesar bahan berguna. Perlu memberi perhatian kepada warna: ubi putih mengandungi sedikit kanji, yang boleh menyebabkan pembentukan gas dan sembelit.

Doktor menasihatkan untuk melepaskan kentang goreng. Bahan berfaedah diawet semasa memasak (termasuk beruniform) dan merebus. Minyak hendaklah digunakan dalam kuantiti yang minimum semasa memasak.

resepi

Hidangan yang dibentangkan di bawah boleh dimasukkan ke dalam diet anda semasa mengandung dan menyusu.

Kentang tumbuk untuk ibu mengandung

Hidangan itu akan melegakan rasa berat di perut dan melegakan pedih ulu hati.

bahan-bahan:

• kentang baru;
• garam;
• kehijauan;
• mentega.

Resipi:

1. Kupas kentang, potong 4-8 bahagian dan rendam dalam air sejuk selama setengah jam.
2. Gantikan air dengan air tawar dan letakkan kuali di atas api yang tinggi.
3. Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan ia cair.
4. Selepas air mendidih, keluarkan buih yang muncul, tambah garam, kecilkan api dan masak kentang sehingga empuk.
5. Tumbuk mentega dengan garpu.
6. Toskan air, tinggalkan sedikit untuk puri. Biarkan air dan kentang sejuk sedikit.
7. Tumbuk, campurkan dengan air, masukkan herba cincang dan mentega. Untuk kacau sebati. Pure sudah siap.

Rebusan sayur

Pilihan yang lazat dan sihat untuk makan tengah hari atau makan malam yang lengkap.

bahan-bahan:

• kentang (2-3 pcs.);
• 1 zucchini sederhana;
• 1 tomato sederhana;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 1 lada benggala;
• minyak zaitun;
• air atau sup ayam;
• lada garam;
• kehijauan.

Resipi:

1. Potong sayur menjadi kiub.
2. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak zaitun yang dipanaskan, tambah kentang.
3. Selepas 10 minit, masukkan zucchini dan lada benggala.
4. Selepas 5 minit - tomato. Gaul sebati dan teruskan menggoreng selama 3-5 minit lagi.
5. Garam sayur-sayuran dan tuangkan 2 sudu besar. air atau sup ayam. Kecilkan api, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 15-20 minit.
6. Tambah rempah dan herba kegemaran anda. Hidangkan dengan 1 sudu besar. l. krim masam.

Kemungkinan bahaya dan amaran untuk wanita hamil

Kentang harus dimakan dengan berhati-hati oleh wanita dengan intoleransi individu terhadap komponen yang termasuk dalam komposisinya. Bahagian terhad disyorkan untuk wanita hamil yang terdedah kepada obesiti. Pakar menasihatkan menggabungkan kentang dengan sayur-sayuran lain, kerana dengan daging mereka membentuk lemak trans, yang menjejaskan fungsi hati dan jantung.

Apa kata doktor

Doktor tidak melarang memasukkan hidangan kentang dalam diet wanita hamil, dengan syarat ia didih atau rebus dengan jumlah minimum minyak. Adalah disyorkan untuk mengehadkan bahagian - kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, kentang membawa kepada penambahan berat badan. Saiz hidangan tidak boleh melebihi 200-250 g.

Kentang harus digunakan dengan berhati-hati dalam kes diabetes mellitus (termasuk diabetes kehamilan - disebabkan oleh kehamilan).

Ini menarik:

Adakah mungkin untuk makan selasih semasa mengandung?

Adakah mungkin menggunakan lobak semasa mengandung dan menyusu?

Adakah mungkin untuk makan brokoli semasa mengandung, dalam bentuk dan kuantiti apa?

Kesimpulan

Bahan berfaedah yang terkandung dalam kentang menyokong organ yang mengalami tekanan serius semasa kehamilan: jantung, buah pinggang, usus dan perut.Vitamin A dan C meningkatkan imuniti, dan asid folik membantu janin berkembang tanpa patologi.

Semasa mengandung, adalah disyorkan untuk makan kentang hanya direbus atau direbus, kerana menggoreng menghasilkan sebatian yang berbahaya kepada tubuh ibu dan bayi.